- Details
Obwohl heute in der ganzen Welt gegessen, ist der Tofu ursprünglich ein chinesisches Nahrungsmittel, das aus weißem Sojabohnenteig hergestellt wird. Tofu ist schon seit dem 2. Jahrhundert v. Chr. in China bekannt.
Tofu ist gesundheitlich wertvoll
Da Tofu pflanzlich ist, wird er gerne in der vegetarischen und veganen Küche verwendet. Er hat wenige Kalorien, ist mineralstoff- und vitaminreich, gluten- und cholesterinfrei und sehr verdaulich, wirkt basisch, hat alle wichtigen Aminosäuren und soll Krebs hemmen.
Tofu hat einen neutralen Geschmack und kann mit Zutaten, Soßen, mariniert, eingelegt und in verschiedener Art zubereitet werden.
Tauchen Sie mit uns in eine spannende Welt der Tofu-Zubereitung ein, und bereichern Sie Ihre Küche. Sie werden staunen, wie viele Rezepte es dazu gibt.